Cómo hacer Flan de manzana asada - Torres en la Cocina RTVE Cocina

INGREDIENTES

5 manzanas Golden
3 palos canela en rama
1 limón
100 ml. Pedro Ximénez
4 huevos
100 ml. leche
50 g azúcar
Para el caramelo:
100 g azúcar
30 ml. Pedro Ximénez
Para la leche merengada:
400 ml. leche
1 rama canela
1/2 piel de limón
50 g azúcar
3 claras de huevo
30 g azúcar glas
c/s canela en polvo

Información nutricional
Receta apta para:

Intolerantes gluten SI
Intolerantes lactosa NO
Vegetarianos SI
Veganos NO

Mira aquí todos los detalles de la receta:
http://www.rtve.es/television/20181005/receta-flan-manzana-asada/1810814...

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fuente: 
RTVE Cocina
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