Cómo hacer Tataki de pez mantequilla al carbón - Torres en la Cocina RTVE Cocina

INGREDIENTES
300 g pez mantequilla
1/2 cebolla roja
1/2 pepino
100 ml. vinagre blanco
200 ml. agua
unas ramitas hierbas aromáticas (romero, tomillo)
15 alcaparras encurtidas
100 g mantequilla
unas huevas huevas de tobiko (opcional)
aove, sal

Información nutricional
Receta apta para:

Intolerantes gluten SI
Intolerantes lactosa NO
Vegetarianos NO
Veganos NO

Mira aquí todos los detalles de la receta:
http://www.rtve.es/television/20181005/receta-tataki-pez-mantequilla-car...

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fuente: 
RTVE Cocina
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